ごあいさつGreetings

代表取締役社長写真

株式会社 Hestia company 代表取締役 社長

黒木 伸太郎

Le gout comme la beaute sont des accumulations de cordialite
「美味しさと美しさはまごころの積み重ね」


をコーポレートキャッチに掲げ、ひとりひとりのお客様、一皿一皿のお料理に今日の精一杯のまごころを込めて、社員一同「一日一生」の心構えでお客様をお迎え致しております。

オーナーシェフとして創業時3名で起ち上げたお店からスタートした組織も、法人化、小町店出店、ウエディング事業への進出、創業店舗のリニューアルと少しづつ前進しながら、お陰様で創業10周年を迎えることが出来ました。 ご愛顧頂いておりますお客様、支えてくださいます関係各社様、地域の皆様方、かかわるすべての方々に心より深く感謝申し上げます。

今後はウエディングに始まり、お子様の御出産やお宮参り、ご家族様のお誕生日や記念日等、お祝いの節目ごとにお客様の思い出の背景となり、幸せなひとときのお手伝いをさせて頂けますこと、地域の皆様に愛され必要として頂き、育てて頂けるようなお店、会社創りをしていくことが、社員や関係各社様、地域社会の皆様の幸せにも繋がっていくと考えています。

社員がイキイキと輝く組織づくりと、すべてのお客様にまごころのこもったサービスをご提案、ご提供出来ますよう邁進し、鎌倉発祥の唯一無二の「新しいレストランのカタチ創り」に挑戦して参ります。

株式会社 Hestia company
代表取締役 社長
黒木伸太郎

経歴

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1997年
東京調理師専門学校
卒業
2002年
料理修行の為 渡仏
2004年
帰国 都内のフレンチ
レストラン勤務
2005年
ル・ポワンウエスト創業
2010年
(株)Hestia company
設立に伴い
代表取締役就任

所属団体

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  • 鎌倉商工会議所 青年部副会長
  • 鎌倉市 食育推進会議委員
  • (公社)鎌倉青年会議所
  • (公社)鎌倉市観光協会
  • (公社)鎌倉法人会青年部幹事
  • 日仏クラブパルロン
  • 鎌倉料理飲食業組合
  • 鎌倉小町商店会 青年部
  • 鎌倉御成商店街協同組合

企 業 理 念idea

≪ 社 是 ≫

人と街をつなぎ 幸せにする会社

≪ 理 念 ≫

私たちは 「食」 を通して関わる人を笑顔にします
私たちは 「美しさ」 を追求し感動を創造します
私たちは 街に愛される 「いい会社」 を目指します

≪ ク レ ド (行動指針) 7箇条 ≫

・美味しく安心安全な料理を提供することにこだわります。
・お客様の期待を 1%上回り 喜びと感動を提供します。
・全ての出来事 関わる人に感謝し 「ありがとう」 を伝えます。
・自ら考え ワクワク 美しさを基準に判断し 行動します。
・挨拶は 明るく 元気よく 仲間の大切なものを大切にします。
・整理 整頓 清掃で 心を整え 心を清め おもてなしをします。
・一日一生 本気の気構えで 日々小さな挑戦をします。

会社案内Corpolate Outline

商号 株式会社 Hestia company
※ 「Hestia」は、ギリシャ神話の「かまどの女神」(ヘスティアー)を フランス語読みにしたものです。
会社住所 〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町2-13
電話番号 0467-23-9337
事業概要 1. 飲食店運営事業 2. ウエディング事業 3. 洋菓子店運営事業
代表者名 代表取締役 黒木 伸太郎
資本金 1,000万円
屋号(店舗名等) L'EGLISE鎌倉(レグリーズカマクラ)
Bistrot Orange(ビストロ オランジュ)
URL L'EGLISE鎌倉(レグリーズカマクラ) http://www.leglise.jp/
Bistrot Orange(ビストロ オランジュ)http://www.bistrotorange.jp/
EーMAIL info@hestiacompany.co.jp
許認可 飲食店営業  菓子製造業
取引銀行 横浜銀行 鎌倉支店
湘南信用金庫 鎌倉駅前支店

沿革History

平成17年 6月 ビストロ ル・ポワンウエスト創業 (鎌倉市御成町)
平成21年10月 株式会社Hestia company設立 資本金800万円
平成22年 7月 レストランL'EGLISE鎌倉開店 (鎌倉市小町)
平成24年12月 資本金を1000万円に増資
平成27年 2月 ビストロ ル・ポワンウエスト移転、店名改め
ビストロオランジュとして新装開店(鎌倉市御成町)